4pers.        15min.        10g

Tartaarsaus met ao-nori

(als garnituur bij gefrituurde vis, groenten en schelpdieren)

 

10 g ao-nori (darmwier) van Supersec
2 eieren
1 eetlepel kappertjes
1 sjalot
Een tiental zure augurken
120 g mayonaise

 

  • Week de algen 1 minuut in koud water
  • Laat ze uitlekken en druk er al het vocht uit
  • Kook de eieren  gedurende 8 minuten
  • Haal er de dooiers uit en zet het wit opzij
  • Hak de augurken, de kappertjes, de sjalot en de eierdooiers fijn
  • Voeg de algen en de mayonaise toe
  • Plaats de saus in de koelkast tot je ze serveert
     
Download

 

Andere suggesties