4pers.        20min.        400g

Pasta met inkt

400 g pasta
500 ml vis- of schaaldierfumet
40 g gezouten boter
8 g inktvisinkt

 

  • Doe de pasta in een kookpot of een pan met dikke bodem
  • Overgiet met bouillon en laat op een matig vuur gedurende 10 à 15 minuten garen, tot de pasta smeuïg is en alle bouillon geabsorbeerd heeft
  • Roer de boter stevig door de warme deegwaren
  • Werk af met de in bouillon opgeloste inkt
Download

 

Andere suggesties