Fifi banaan
Musa

In stock
Latijnse naam
Musa
Herkomst
Burundi
Doos
80g
Voorraad
Beschikbaar
Levering
72h

Fifi-banaan uit Burundi

“Mannen krijgen ideeën tijdens het scheren” beweerde Charles Bukowski. Wel, dat is niet altijd het geval. Zo heeft Luc al sinds zijn twaalfde een baard (volgens mij overdrijft hij een beetje), en toch heeft hij altijd veel ideeën. We hebben er slechts eentje onthouden, maar het is wel een goede tip. Een woordje uitleg:

Tussen Rwanda en Burundi strekt zich een van de laatste dichte regenwouden in Afrika uit. Om die ecologische parel te beschermen, leert Tanganika Nature (1992), de organisatie van Luc Blondiau, de dorpsbewoners van Rumongé hoe ze hernieuwbare energiebronnen duurzaam kunnen oogsten. In het woud groeien onder meer twee inheemse paddenstoelen met een hoge gastronomische waarde: een rode dooierzwam en een termitomyce  (weldra verkrijgbaar bij Supersec). De pluk wordt meer bepaald georganiseerd door een coöperatieve vereniging die de oorlogsweduwen van Rwanda tewerkstelt.

Vandaag heeft dit experiment zich uitgebreid aan de rand van het regenwoud. Het omvat nu ook de traditionele teelt van rustieke soorten inheems fruit, zoals mango’s, ananas en fifi-bananen. Die voorbeelden van biologische landbouw (certysis en ecocert) strekken zich uit op de aanslibbingsvlakten van de Kivu en grenzen gedeeltelijk aan het uitgestrekte Tanganikameer. Daarnaast zijn er dan ook nog de ‘bergtuinen’ (op een hoogte van circa 1000 m), waar ook oude soorten (bananen) geteeld worden in een natuurlijke omgeving.

 

Ingredienten

100% gedroogde Fifi bananen
 
 
 
 
Message précédentMessage suivantRetour aux messagesgecontroleerde biologische teelt‏ (Certisys-certificaat BE-BIO-01 = CEEB1403613)

 

 

2 pers. 6.5EUR