4pers.        20min.        400g

Pâtes aux cèpes

400 g de risonni
600 ml de bouillon de champignons ou de légumes
40 g de cèpes séchés Supersec
40 + 20 g de beurre salé
40 g de tomme râpée

 

  • Mettez les risonni dans une casserole, couvrez de bouillon chaud, et laissez cuire 10 à 15 minutes, le temps d’avoir la consistance fondant/croquant du risotto.
  • Pendant ce temps, mettez les cèpes dans une poêle avec 20 g de beurre et un petit verre de bouillon
  • Cuire à feu moyen, 5 minutes à couvert, puis à découvert, le temps que les champignons soient réhydratés et légèrement colorés
  • Ajoutez le beurre et le fromage aux pâtes cuites (et chaudes), et mélangez vivement
  • Servez les pâtes avec les cèpes
Télécharger

 

Autres suggestions