4pers.        25min.        30g

Grenaille au Wakame

500 g de grenaille
30 g de wakame
Huile d’olive
Fleur de sel

 

  • Préchauffez le four, de préférence par le sole
  • Etalez les pommes de terre non épluchées sur une plaque, arrosez d’huile d’olive, et laissez cuire et confire 20 minutes
  • Réhydratez les algue 1 minutes
  • Lorsque la grenaille est cuite, fondante et dorée, entourez la de wakamé, et remettez au four 2 minutes
  • Servez avec la fleur de sel
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