Fleurs de Safran
Crocus sativus

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Nom latin
Crocus sativus
Origine
Grèce
Boîte
5g
Stock
Disponible
Livraison
72h
Exclu web

Sauvage et récolté à la main

 

Fleur de Safran

C’est la fleur, sauvage, dont les pistils fournissent le safran. La fleur est violette et mauve. On la ramasse lors des cueillettes de champignons dans le Parc Naturel de Pindos, où elles peuvent pousser en nappes.

 

Utilisation

En infusion. Le jaune des pistils et le mauve de la corolle donnent alors une couleur verte un peu étrange. En déco, ou en caramel, ce qui ajoute à un plat salé une touche d’originalité.  A infuser dans de l’huile d’olive.

 

Ingrédient

100% Fleurs de Safran ( Crocus sativus)

 

8 pers. 19EUR