Chaga
Inonotus obliquus

In stock
Nom latin
Inonotus obliquus
Origine
Gaspésie (Canada)
Boîte
70g
Stock
Disponible
Livraison
72h
Exclu web

Chaga, ou quoi?

 

Originaire des forets profonde de la province de Québec, Canada

Les champignons ont parfois des noms à coucher dehors. D’ailleurs ils couchent dehors. En l’occurrence, le chaga (kabanoanakake, en japonais), passe son temps sur l’écorce des bouleaux, exclusivement, où il forme une sorte d’appendice couleur de charbon. Ce n’est pas le fruit du champignon (comme le cèpe, par exemple), mais le champignon lui-même, c’est-à-dire un amas de mycélium, concentrant ses bienfaits, puisqu’il contient de la bétuline et de l’acide bétulique, anti-inflammatoire et immuno-stimulant.

 

Utilisation

On ne le mange pas tel quel ; on l’utilise en infusion, en poudre dans du café comme les trappeurs, ou en morceaux avec quelques grains d’anis sauvage, comme les trappeurs, et éventuellement un peu de miel. On est pas des brutes.

 

Ingrédient

100% Chaga (Inonotus obliquus)

 

10 pers. 9.5EUR