Croquants au sésame
Pasteli

In stock
Nom latin
Pasteli
Origine
Grèce
Boîte
130g
Stock
Disponible
Livraison
72h

Ne pas tenir hors de portée des enfants

 

Pasteli au Sésame
Bio, sans gluten, sans laitage, sans farine.

 

La recette du pasteli repose sur deux piliers de la gastronomie grecque depuis l’antiquité: le miel et le sésame. Ce sont aussi tous les deux des ingrédients à haute valeur énergétique et nutritionnelle. La fabrication du pasteli ne demande aucune prouesse technologique, mais un tour de main très sûr pour mêler les graines de sésame au miel bouillant sur le marbre froid, pour obtenir le bon craquant et le juste goût de caramel. Il existe plusieurs types de pasteli, du plus croquant au plus souple (melato). Nous avons sélectionné un tragano, riche en sésame et très croquant.

 

Ingrédients

graines de sésame* 67.5%,  glucose* 16%, Sucre de cannes* 7,5%, Miel* 9%, vanille* (issus de l'agriculture biologique)

 

Issu de l'agriculture biologique (certificat Certisys BE-BIO-01 = CEEB1403613)

 

 

4 pers. 4.99EUR