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- Nom latin
- Marasmius Oreades
- Origine
- Grèce
- Saison
- Estivale
- Boîte
- 40 g sec = ±600 g frais = 4 pers.
- Stock
- Temporairement épuisé
- Livraison
- 24/72 heures
40 g de Mousserons secs représentent environ 600 g de champignons frais
Marasme, Mousserons, ou Faux Mousserons (Marasmius Oreades), ramassés au printemps dans les prés, pâtures et estivages de Macédoine occidentale, dans les parcs naturels de Grevena et Loannina.
40 g de mousserons secs représentent environ 600 g de champignon frais. Leur goût particulier de noisette est donc fort concentré et délicieux.
Réhydratez les mousserons directement dans la poêle à feu doux avec un peu de beurre frais et un petit verre d’eau ou de bouillon. Faites-les cuire doucement 10 minutes. Crémez si vous voulez.