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Chassez le naturel, il revient par la plage

Algue très ramifiée couvrant l’espace infralittoral lors des grandes marées, notamment au printemps et jusqu'a la fin de l’été.Elle est ramassée au couteau autour des iles et ilots au large de l’Aber Wrac’h (Finistère nord), direction Ouessant.

Bio et diététiquement fort correct (protéine, fibre, magnésium), le haricot peut se manger cru, réhydraté, sauté avec un peu d’eau et de beurre, ou cuit 10 minutes a la vapeur. Et c’est fort bon.

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