Produits

Cultivé  par lefteris sur le mont Dirfi (Evia)

Agaricus Blazei (Champignon du Soleil, champignon de Dieu) est originaire des forêts tropicales d’altitude de la région de Piédade (près de São Paulo), où il est un alicament traditionnel.

Les champignons que nous présentons sont cultivés et séchés en Grèce, entiers, afin de leur apporter une valeur culinaire originale, en plus de leur valeur diététique naturelle.

Le temps de trempage varie en fonction de l’usage : 1 heure, suivi d’une cuisson douce en cocotte pendant 20 minutes; ou 2 heures si vous voulez préparer un bouillon. Dans ce cas, 2 ou 3 champignons suffisent.

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